YUMMY (вкусный, аппетитный) рецепт воздушных капкейков: с шоколадом, фруктами и сливочным кремом 🦄
⠀
Ставьте жирный лайк за рецепт 💘
…
YUMMY (вкусный, аппетитный) рецепт воздушных капкейков: с шоколадом, фруктами и сливочным кремом 🦄
⠀
Ставьте жирный лайк за рецепт 💘
⠀
▪Ингредиенты:
Мука 300г
Банан 1 шт
Шоколад тёмный 53% 150г
Сливки растительные 10% Шантипак (отлично взбиваются, сохраняют форму продолжительное время) 150г
Масло сливочное 125г
Яйцо куриное 3шт
Молоко 3,2% 75г
Орех фундук ядро 60г
Молоко сгущённое 50г
Сахар песок 50г
Клубника свежая 50г
Кокосовая стружка 40г
Посыпка кондитерская 30г
Разрыхлитель 8г
Ванилин 2г
Форма для выпечки бумажная 7шт
Пакет кондитерский одноразовый
⠀
Этапы приготовления:
1⃣ Разогрейте духовку до 175 градусов. Сначала приготовим тесто. Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане. В миске смешайте растопленное сливочное масло, сахар, яйца и тщательно перемешайте венчиком. Добавьте к смеси ванилин, молоко, муку, разрыхлитель и снова перемешайте до однородности. Полученное тесто поместите в формы для запекания на 2/3 их глубины, разровняйте поверхность.
⠀
2⃣ Займемся начинками. Фундук почистите. Сухую сковороду прогрейте на среднем огне и обжарьте фундук в течение минуты, помешивая.
⠀
3⃣ Банан и клубнику помойте. Банан почистите, свежую клубнику очистите от плодоножки. Нарежьте их произвольно. В каждый капкейк добавляйте разные начинки на свое усмотрение: банан, кокосовую стружку, клубнику, треть шоколада, сгущенку, фундук. Оставьте немного ингредиентов для украшения.
⠀
4⃣ Выложите капкейки на противень и выпекайте в разогретой духовке 17 минут (до готовности). Готовность проверяйте с помощью зубочистки или нажатия пальца. Немного охладите капкейки.
⠀
5⃣ Приготовим два крема: шоколадный и белый. В миску поместите сливки и взбейте их миксером в плотную пену до устойчивых пик. Оставшийся шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане. Оставьте немного шоколада для украшения. В 1/3 крема добавьте растопленный шоколад и перемешайте. Крема готовы.
⠀
6⃣ Украшайте капкейки белым и шоколадным кремами с помощью кондитерского пакета, декорируя кондитерской посыпкой, фундуком, кокосовой стружкой, кусочками клубники и банана.
⠀
Приятного чаепития!☕
#партияеды_рецептдня
Лайки:
27
Комментарии:
2
Репосты:
2
Всего реакций:
31
Вовлеченность на пост:
0,06