Cosmogen 04.04.2018 06:30

Ignicio – любой продукт в копченом виде
Среди ресторанов, которые позиционируют себя как «smokehouse» – барселонский Ignicio. Он расположенный …

Показать целиком
Лайки: 1
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 1
Вовлеченность на пост: 0,03
Cosmogen 16.04.2018 06:47

Добрый день.
Коптильня COSMOGEN CSFE-2000 и наши результаты!
С уважением,
Папека Михаил Григорьевич
г. Градижск

Показать целиком
Лайки: 1
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 1
Вовлеченность на пост: 0,03
Cosmogen 29.03.2018 10:54

Выбор и подготовка птицы к копчению. Несколько полезных советов!
У свежих тушек домашней птицы клюв глянцевый, сухой, упругий, без запаха; слиз…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Лучшие посты и другие SMM-метрики
по страницам брендов Попробуйте JagaJam Basic Analytics
Cosmogen 30.03.2018 06:30

У мороженных тушек кур после 10 месяцев хранения жир приобретает слегка прогорклый запах и вкус, а после 12 месяцев хранения при температуре -10 граду…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 31.03.2018 06:30

Совет!
Ощипать птицу перед потрошением будет намного легче, если предварительно погрузить ее в горячую воду (65-70 градусов) на 2-3 минуты.

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 01.04.2018 06:30

Коптим курочку!
Куриное мясо – любимый многими продукт, а уж копчёная курица относится к категории записных деликатесов.
В этом материал…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 02.04.2018 06:30

Здравствуйте,

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 03.04.2018 06:30

Smokehouse – кухня без огня
Один из самых древних способов хранения пищи превратился в модный тренд в кулинарии. Места, где подают блюда «с дым…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 05.04.2018 06:30

Rooftop Smokehouse – ужины, мастер-классы и магазин
Наверное, самый известный ресторан в Барселоне с собственной коптильней. Его основали два вы…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 06.04.2018 06:30

Jimbo Smoke House, Мадрид
Типичный «смоукхаус» по американскому образцу. Мясо коптят в течение нескольких часов, а затем жарят. Процесс копчения…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 07.04.2018 06:30

Домашнее копчение свиной рульки за 25 минут в электростатической коптильне COSMOGEN CSFE-750!
Вкуснейшая свиная рулька, приготовленная своими руками будет отличным дополнением пасхальной корзинки!
Отличный рецепт копчения от нашего клиента! Подписывайтесь на канал для обмена опытом!
https://youtu.be/kYKBcWX74kk

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 08.04.2018 05:01

В светлый и добрый праздник Пасхи от всей души хотим пожелать, чтобы в семье все были здоровы, чтобы рядом всегда были верные и добрые друзья, чтобы в…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 09.04.2018 06:30

Cosmogen CSH-750. Выслали сразу! Через пару недель установил на балконе. Живу в самом центре города на втором этаже, сразу начали жаловаться соседи чт…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 10.04.2018 06:30

Совет!
Аромат копченой птицы хорошо сохраняет пергаментная обертка!

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 11.04.2018 06:30

Продукты холодного копчения могут храниться до полугода, а при высокой степени предварительного просола — и дольше.

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 12.04.2018 06:30

Выбираем и готовим рыбку к копчению!

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 13.04.2018 06:30

А как же насчет замороженной рыбы?
Свежесть замороженной рыбы можно определить, отварив небольшой кусочек в кастрюле под крышкой. Качество запах…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 17.04.2018 06:30

Общие рекомендации к замораживанию рыбы перед копчением!
Перед тем как заморозить, рыбу нужно очистить, выпотрошить, отмыть от слизи и несколько…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 18.04.2018 06:30

Брюшко таких рыб, как форель, сиг, хариус, имеет мягкую поверхность, поэтому их легко потрошить с помощью остро заточенного ножа. У карпов и линей брю…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 19.04.2018 06:30

Совет!
При потрошении всех видов рыбы обязательно вырезайте жабры, причем вместе с плечевым поясом костей. Благодаря этому удастся избежать кров…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 20.04.2018 06:25

Фиговый лист копченого кутума
В Азербайджане везде вкусно. Куда не приедешь, везде вкусно готовят, везде отличные продукты, везде повара знают,…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 21.04.2018 06:35

Если вам накладно заниматься набивкой колбас перед копчением, то можно использовать уже готовые решения, как делают это наши клиенты. Полный видео-рецепт горячего копчения колбасок и свиных ребер доступен по ссылке https://youtu.be/Dkre1sE24XU
Подписывайтесь на канал для обмена опытом!

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0