Cosmogen 08.06.2018 06:30

Свиную вырезку засолил сухим способом смесью на один килограмм соли сто грамм сахара. Рыбу солил так же. Каждый день сливал выделившийся сок из продук…

Показать целиком
Лайки: 1
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 1
Вовлеченность на пост: 0,03
Cosmogen 24.05.2018 08:07

Происхождение слова «колбаса» толкуют по-разному. У всех наших соседей есть словосочетания или отдельные слова, напоминающие по звучанию русское «колб…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 25.05.2018 06:30

Для приготовления грудинки используется как баранина и говядина, так и мясо свиньи. Но чаще всего все же копчености готовят из свинины. Другие сорта м…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Лучшие посты и другие SMM-метрики
по страницам брендов Попробуйте JagaJam Basic Analytics
Cosmogen 26.05.2018 06:30

Окорока чаще всего готовят из тазобедренной части птиц. А вот в продуктах из мяса животных под таким товарным названием могут реализовываться также пл…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 27.05.2018 06:30

Что такое бекон, скажет, пожалуй, любой. Только вот не все знают, что продукт этот получают только из полутуш поросят. Другие животные, а также взросл…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 30.05.2018 06:30

Являюсь с недавнего времени обладателем электростатической коптильни холодного копчения COSMOGEN CSFE-750.
Скажу честно, что были в начале сомне…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 01.06.2018 06:30

Корейку готовят из мяса, снятого со спины туш свиней. Качественный продукт не должен иметь позвоночных костей, а вот шкурка может как быть, так и полн…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 02.06.2018 06:30

Копченым шпиком принято называть подкожное сало с туши свиньи. Такой продукт обычно является самым дешевым по стоимости из всех копченых деликатесов, …

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 03.06.2018 06:30

Под балыком понимают копчености, приготовленные из постного мяса. Наилучшие по вкусу балыки получаются из говядины и конины;)

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 04.06.2018 06:30

На балыке решили остановиться подробней! Что предлагает сейчас нам серийное производство?
В представлении потребителя балык – это кусок мяса ил…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 05.06.2018 06:30

Карбонад готовят из мяса без костей, снятого с любой части туши. В продажу лакомство поступает небольшими кусками произвольной формы.

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 06.06.2018 06:25

Копченая шейка должна быть практически постным продуктом. Мясо в таком лакомстве должно быть не только мягким, но и эластичным. Форма и размер заготов…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 07.06.2018 06:25

От метода копчения зависит вкус, аромат и внешний вид готового изделия. Практически все виды мяса готовят как с применением горячего, так и холодного копчения. Исключением является только балык! Его готовят исключительно методом холодного копчения.
Делимся отличным рецептом мясной вкуснятины h…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 19.06.2018 06:30

Копченые продукты из мяса - это изделия, имеющие высокую пищевую ценность, хороший вкус и продолжительный срок хранения. В съедобной части этих продук…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0
Cosmogen 20.06.2018 06:30

Цвет копченых мясных деликатесов
Приближенный к натуральному, одинаковый на всем куске. Должны насторожить желтые прожилки на срезе мяса. Излишн…

Показать целиком
Лайки: 0
Комментарии: 0
Репосты: 0
Всего реакций: 0
Вовлеченность на пост: 0